ヨガインストラクターのNahokoです。

浅草のお寺「寿仙院」さんにて、ヨガクラス・季節を感じる寺キッチン（健美食講座）を開催しています。

甘酒というと、酒粕を使用しアルコールが含まれた甘酒を冬に温めて飲むイメージがありますが、元々はノンアルコールで夏に飲まれていた飲み物です。

①米麹と水をまぜて発酵させたノンアルコール・ノンシュガーの加熱殺菌していない甘酒

②酒粕と砂糖をお湯に溶かし、アルコール・砂糖が含まれている甘酒　

今回の講座では、①のノンアルコール・ノンジュガーの甘酒を講座を開催します。

【甘】の文字が入っているので甘い飲み物にイメージを持たれやすいですが、米麹で作られた甘酒は、米と麹を発酵させて作り発酵の段階で自然の甘さが出ます。

講座の内容・炊飯器で作ります

• 発酵の魅力
• 日本と世界の発酵食
• 日本の発酵食品の栄養効果
• 麹とは？
• 甘酒の栄養
• 甘酒の作り方
• 甘酒テイスティング
• 甘酒レシピ3種類以上
• 甘酒スイーツ試食

2022.7月31日(日) 13:30-15:30 残1名様→満員

この講座は、ヨガに通われているメンバーさんを優先してご予約を承ります。

一般の募集は秋・冬頃を予定しております🙏 “季節を感じる寺キッチン”にご興味ある方は、下記のオフィシャルLINEをご登録ください。